Una ricetta semplice e veloce ma molto buona per una serata in buona compagnia? Per prendere per la gola non occorre preparare piatti raffinati ed elaborati, un piatto con ingredienti di ottima qualità e preparato con il cuore piacerà sicuramente al vostro lui o alla vostra lei…
Ingredienti:
160 gr di spaghetti
2 acciughe sott’olio
4 carciofini Ponti
6 falde di peperoni Ponti
6 pomodorini
1 spicchio d’aglio in camicia
1 peperoncino
olio e sale q.b.
mollica di pane
Preparazione:
in una padella mettete due cucchiai d’olio lo spicchio d’aglio in camicia e il peperoncino tagliato a pezzetti, fateli soffriggere per pochi minuti quindi eliminate l’aglio ed aggiungete le acciughe sott’olio fatele sciogliere completamente fino quasi a scomparire altrimenti il sapore forte coprirà quello di tutti gli altri ingredienti. A questo punto unite i pomodorini a cui avrete tolto buccia e semini, i carciofini tagliati a spicchi e i peperoni.
Fateli cuocere per pochi minuti e nel frattempo in una padellina fate tostare della mollica di pane.Cuocete gli spaghetti, scolateli e fateli insaporire nel sughetto, sistemate gli spaghetti nei piatti e completate con una spolverata di mollica tostata. Accompagnate gli spaghetti con un bicchiere di buon vino bianco e buon appetito.
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Con questa ricetta partecipo alla sfida Tutti cuochi per te di Cuoco di fulmine e Ponti.[banner]
