Gli ingredienti per preparare l’insalata di riso sono questi:
300g di riso parboilled
2 scatolette di tonno
1 confezione di condiriso
4 wusterl
6/8 foglie di lattuga-mezzo peperone rosso
150g di Galbanino o altro formaggio a piacere-olio-limone o aceto-maionese
Cuocere il riso in abbondante acqua,lasciarlo raffreddare senza buttare acqua fredda di sopra e condirlo con un filo d’olio.Scolare il condiriso e il tonno,fare cuocere per 3 minuti i wusterl in un piastra antiaderente e tagliarli a fettine,tagliare il galbanino e il peperone a pezzetti,aggiungere la lattuga anch’essa tagliata spruzzare del limone o aceto secondo i gusti,aggiungere un pò di maionese e mettere in frigo.L’insalata di riso è pronta.
