Pasta con cremina di gorgonzola e pancetta croccante.
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
300gr di elicoidali o penne rigate Granoro
100gr di gorgonzola
una tazzina di latte
20gr di burro 4 fette sottili di pancetta
PREPAZIONE:
Fate cuocere la pasta in abbondante acqua salata e contemporaneamente fate sciogliere, a fuoco lento, il burro nel latte e aggiungetevi il gorgonzola tagliato a pezzettini.Scolate la pasta e fatela saltare nel gorgonzola ridotto a cremina.
In una padellina fate dorare la pancetta finchè non diventa croccante.
Trasferite la pasta condita in un piatto da portata e velocemente guarnite con le fettine di pancetta,servite e mangiate!
