Oggi ho usato soltanto due peperoni rossi, il prosciutto cotto e il formaggio, il risultato però non per niente male per cui vi do la mia ricetta.
INGREDIENTI:
2 rotoli di pasta sfoglia
2 peperoni rossi
100g di prosciutto cotto
100g di emmental
250ml di besciamella
PREPARAZIONE:
Arrostire i peperoni, pelarli e tagliarli a striscioline.
Preparare la besciamella oppure usare quella pronta.
Stendere un rotolo di sfoglia nella teglia e coprire con metà besciamella, le striscioline di peperone, il prosciutto a fettine sottili, l’emmental anch’esso a fettine.
Ricoprire con la restante besciamella e l’altro rotolo di sfoglia, sigillare i bordi formando una specie di cordoncino spennellare con un po d’olio e infornare per 30 minuti a 180°.
