Ingredienti per 4 persone:
600gr di stocco
3 patate lesse
olio,prezzemolo,peperoncino pestato,limone a piacere.
Preparazione:
tagliare lo stocco a pezzi e farlo cuocere per non più di 15 minuti in acqua salata portata ad ebollizione.
Scolare,togliere la pelle e le eventuali spine e con le mani ridurlo a pezzetti.
Tagliare le patate lessate a tocchetti e unirle allo stocco condire il tutto con olio,peperoncino,prezzemolo e se lo gradite con una bella spruzzata di limone!
