Conoscete sicuramente la torta sette vasetti chiamata così perchè si usa un vasetto di yogurt per dosare gli ingredienti, io ho fatto il plumcake sette vasetti ed ho aggiunto la mela, il risultato…un ottimo dolce per la colazione e la merenda di grandi e bambini.
INGREDIENTI:
1 vasetto di yogurt bianco intero
2 vasetti di farina
1 vasetto di fecola di patate
2 vasetti scarsi di zucchero
1 vasetto scarso di olio
1 mela tagliata a cubetti
2 uova
mezza bustina di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
un pizzico di sale
PROCEDIMENTO:
lavorate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un insieme liscio ed omogeneo, 
aggiungete quindi la farina setacciata insieme al lievito, la fecola,lo yogurt, l’olio, il pizzico di sale e la vanillina.Lavorate il tutto con il mixer affinchè non si formino grumi, sbucciate la mela e tagliatela a cubetti, unite al mela all’impasto e mescolate con un cucchiaio di legno
Imburrate uno stampo per plumcake,trasferitevi l’impasto, livellatelo con il cucchiaio di legno o con una spatola e infornate in forno preriscaldato a 180°C per 40 minuti circa. Spolverizzate con zucchero a velo(facoltativo).
