Pasta frolla/ricetta base
Le frolle non sono tutte uguali, ci sono tantissime ricette con più o meno burro, più o meno uova, aggiunta di lievito o meno, anch’io ho un’altra ricetta di frolla che uso per tantissime ricette. Oggi però voglio condividere questa ricetta di pasta frolla che sto utilizzando da un po’ con ottimi risultati.
Ingredienti:
350 grammi di farina
160 grammi di zucchero
170 grammi di burro
Un uovo
Un cucchiaino di lievito per dolci
Scorza grattugiata di limone
Preparazione:
Lavorate tutti gli ingredienti velocemente avendo cura di non riscaldare la pasta con le mani. Quando avrete ottenuto un panetto compatto avvolgetelo nella pellicola trasparente e trasferitelo in frigo per almeno un’ora.
Questa pasta frolla è ottima per tutte le crostate con marmellata e frutta.
Per l’altra versione di pasta frolla digitare sotto🙂
