[banner size=”300X250″]Besciamella-Ricetta base
Per fare una buona besciamella servono pochi ingredienti e una frusta con cui mescolare bene per evitare che si formino grumi.
Ingredienti:
500 ml di latte
2 cucchiai di farina setacciata
50 gr di burro
un pizzico di sale, noce moscata
Procedimento:
mettete il latte in un pentolino e fatelo intiepidire a fuoco basso.
In un altro pentolino mettete il burro fatelo sciogliere a fuoco molto basso ed aggiungete la farina setacciata.
Aggiungete il latte intiepidito al composto di burro e farina e mescolate energicamente con la frusta, unite il pizzico di sale e il pizzico di noce moscata.
Mescolate senza interruzioni finché la besciamella non prende consistenza, spegnete il fuoco.
La besciamella è pronta![banner]
