Cosce di pollo con patate-ricetta secondo
La ricetta tradizionale delle cosce di pollo con patate cotte in padella.
INGREDIENTI:
6 cosce di pollo
500 g di patate novelle
1 cipolla
1 spicchio d’aglio
olio, sale e aromi vari a piacere
PREPARAZIONE:
Tritate una cipolla e fatela stufare con un po d’acqua per pochi minuti , aggiungere l’olio e lo spicchio d’aglio diviso a metà e farli soffriggere fin quando la cipolla diventi di un bel colore dorato.
Aggiungere le cosce di pollo e farle rosolare a fuoco vivace da ambedue i lati, abbassare la fiamma unire gli aromi coprire con un coperchio e farle cuocere per circa 40 minuti controllando spesso la cottura ed aggiungendo se necessario dell’acqua calda.
A questo sbucciare le patate ed aggiungerle al pollo, continuare la cottura per altri 15 minuti e servire subito.
buono e semplice, complimenti!!