INGREDIENTI per 4/6 persone:
1kg di alici diliscate
100 grammi di pangrattato
80 grammi di grana grattugiato;
Un cucchiaio dicapperi,
100 grammi di olive verdi;
il succo di mezzo limone,
olio sale e un ciuffetto di prezzemolo.
PREPARAZIONE:
Ho messo le alici sciacquate e senza spina centrale in uno scolapasta e le ho spruzzate con il succo del limone.
In una teglia rotonda da forno ho spolverizzato due cucchiaiate di pangrattato preparato con il grana, un pizzico di sale e il prezzemolo tagliuzzato ed ho iniziato a mettere il primo strato di alici,i capperi precedentemente messi a bagno e strizzati,le olive tagliuzzate, ancora pangrattato un filo d’olio e di nuovo tutti gli ingredienti.Ho ricoperto il terzo strato di alici con il pangrattato rimasto e un pochino di olio ed ho infornato a 180°gradi per 30/40 minuti.
